La grande balade

Après avoir passé la nuit dans un petit hôtel familial de Blankenberge, Sophie visite le Sea Life, le plus grand aquarium du Littoral belge.Ludo est à Liège cette semaine où, après une balade à travers la ville qui lui permettra de découvrir quelques nouveautés, il se rendra à la gare des Guillemins pour l'expo « Napoléon, au-delà du mythe » et à la Boverie pour l'expo « Inside Magritte ».Julien visite l'abbaye de Maredsous, où il s'intéressera à l'histoire de la fromagerie. Il retournera en cuisine avec du fromage pour une recette de saison à base de pommes.

Après avoir passé la nuit dans un luxueux hôtel liégeois, Ludo part à la découverte du patrimoine et du passé industriel d'Herstal. Sa balade dans la cité le conduira au Musée de la Ville. Installé dans une demeure du 17ème siècle, le musée met en lumière la longue histoire de cette localité de bord de Meuse.A la ferme de Mont-Saint-Jean, sur le site de la bataille de Waterloo, Laura s'intéresse à la production de genièvre et aux spécialités culinaires à base de bière. Cette semaine, c'est Sophie que l'on retrouve au Littoral, dans les dunes de La Panne où se niche le Centre de visiteurs Duinpanne.En cuisine, Valériane et Laura nous proposent une recette pour lunch sain et original.

C'est par les hauteurs de la ville, au Fort et au Mémorial, que Ludo débute sa visite de Huy. De retour dans le centre, sa balade le conduit à la Collégiale et à travers le Vieux Huy qui a pris les couleurs de Noël.Laura est partie à Louvain, au Musée M et à la bibliothèque universitaire, où a lieu le festival « The Big Bang, l'origine du monde », en hommage au professeur Georges Lemaître, de l'université de Louvain, à qui l'on doit la théorie du Big Bang.A Bruges, Laura parcourt la ville à l'occasion du « Bruges Winter Glow », des installations lumineuses magiques. Sa balade se terminera sur la patinoire du marché de Noël.A Coxyde, Ludo rencontre un poissonnier, qui lui présentera l'opération « Saveurs du Littoral », qui met en avant la pêche durable et les Chefs qui utilisent des poissons de saison.C'est Julien que l'on retrouve en cuisine cette semaine.

Après avoir passé la nuit dans un hôtel de la ville, Ludo part explorer Bastogne. Sa balade passera notamment par le Piconrue, le musée de la Grande Ardenne et Bastogne Barraks.Au Littoral, Sophie est à Knokke où, même en hiver, une visite au Zwin reste un must.En cuisine, Laura et Valériane nous préparent un lunch original.

Laura sera à Ostende avec Charlotte pour des conseils beautés et avec Valentin pour des cocktails festifs. Sophie sera également à Ostende à la Maison Ensor, récemment rénovée. Ludo visite La Louvière en suivant la balade « Art en ville ». Sur son barbecue, Yves Mattagne nous préparera du râble de lotte.

Laura sera à Ostende avec Charlotte pour des conseils beautés et avec Valentin pour des cocktails festifs. Avec Sophie, nous visiterons les ruines de l'Abbaye Notre Dame des Dunes à Coxyde. Ludo sera à Spa pour une visite du centre-ville et à Theux au Parc animalier Forestia. Sur son barbecue, Yves Mattagne nous préparera des aubergines au miso.

Laura sera à Ostende avec Charlotte pour des conseils beautés et avec Valentin pour des cocktails festifs. Juchée sur un drôle d'engin, Sophie part explorer Westende, Middelkerke et les polders environnants. Ludo est à Mons où il suit « L'art habite en ville » qui transforme la cité en un musée à ciel ouvert en y intégrant des oeuvres urbaines originales. Yves Mattagne nous préparera une barbue grillée au barbecue.

Laura sera à Ostende avec Charlotte pour des conseils beautés et avec Valentin pour des cocktails festifs. C'est Ludo que l'on retrouvera pour des balades au Littoral et en Wallonie, au Coq et à Dinant. Sophie tiendra compagnie à notre Chef étoilé Yves Mattagne pou une nouvelle recette originale.

En Allemagne, la tradition des marchés de Noël est très ancienne et très populaire. Celui de Hattingen, près de Düsseldorf, est un des plus féériques. Après avoir visité les hauts lieux de la vieille ville, Ludo passe la soirée au Weihnachtsmarkt.

Ludo est parti voir comment on fête Noël au Grand-Duché du Luxembourg. Sa visite débute au Château d'Urspelt à Clervaux, avant d'aller visiter le « Winterlights », le marché de Noël installé sur la Place d'Armes, à Luxembourg.

En plein coeur de la Champagne, au pied de la célèbre cathédrale de Reims, se déroule un des plus grands marchés de Noël de France. Ludo y découvre l'artisanat local, déguste les spécialités culinaires de la région, grimpe sur la grande roue et visite le Royaume des enfants.