La grande balade
Laura Beyne et Shalimar Debru partent à la découverte de notre belle Wallonie dans la toute nouvelle saison de « La Grande Balade ». Shalimar et Laura ont animé de nombreuses émissions touristiques à la Côte et à l’étranger, notamment La Grande Balade au Soleil et au Littoral, mais il leur restait à explorer tous les petits joyaux de notre belle Wallonie. Elles découvrent des lieux et des activités incontournables, savourent des spécialités culinaires locales, testent des logements insolites et surtout elles rencontrent des personnalités locales passionnantes. Ne manquez pas cette nouvelle saison captivante qui vous révèle le meilleur de la Wallonie !
Épisodes
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44 épisodes
Après avoir passé la nuit dans une chambre d'hôte à Walhain, Ludo prend la direction de Wavre afin de sauver la ville, grâce au jeu-parcours « Escape de City ».Sophie est au Zwin, où, avec le printemps, de plus en plus d'oiseaux sont de passage.Laura, elle, ira tester quelques vins.Et en cuisine, Yves et Sophie vont nous préparer des escargots à l'ail.
Après avoir passé la nuit dans un hôtel de la plus petite Ville de Charme du monde, Ludo, équipé d'un audioguide, part visiter Durbuy. Sa balade passe par les incontournables de la ville : le Parc des Topiaires, la vieille ville et le Rocher anticlinal.Au Littoral, l'office du tourisme Westtoer lance le « Tinder du Littoral », Sophie le testera pour nous.Laura sera à Bruxelles avant de rejoindre en cuisine Valériane, pour une savoureuse recette de brookies.
Ludo est à l'Abbaye de Stavelot qui prépare une expo consacrée à un photographe animalier de National Geographic. A Wavremont, il suit la « balade de la truite », jalonnée d'anciennes bornes frontalières entre la Prusse et la Belgique.Au Littoral, Sophie rencontre un photographe.Et en cuisine, Laura et Valériane préparent des crêpes salées.
A Bastogne, Ludo visite le fortin Boggess, un lieu historique de la Bataille des Ardennes. Il poursuit sa balade dans une miellerie, où une apicultrice accueille les visiteurs qui veulent découvrir le monde des abeilles. Ludo termine la visite de Bastogne en chevauchant un « Trikes Brigand ».A Ostende, Sophie nous présente une nouvelle application qui permet de découvrir les lieux les plus époustouflants du Littoral.A Bruxelles, Laura fait des gaufres avec un chocolatier et visite le Palais de Justice.En cuisine Sophie et Yves préparent un burger.
Après une nuit dans une chambre d'hôte de La Roche-en-Ardenne, la balade de Ludo passe par les ruines du château féodal et par le musée de la Bataille des Ardennes. A Hotton, il suit la promenade du Géoparc.A Zeebrugge, Sophie se promène en compagnie d'un photographe qui a participé à la création d'une application qui permet de découvrir les lieux les plus époustouflants du Littoral.En cuisine, Laura et Valériane préparent une pizza focaccia.
A Wéris, à quelques kilomètres de Durbuy, Ludo visite le site des Mégalithes avec ses deux dolmens et ses nombreux menhirs. A Briscol-Erezée, Ludo rencontre un artisan chocolatier qui propose aussi une promenade nature à la découverte des abeilles et des oiseaux de la région.Julien Lapraille a installé son barbecue à la Ferme Mont-Saint-Jean à Waterloo et il prépare une poitrine de porc.A la côte, Sophie teste une nouvelle application, qui permet de découvrir les lieux les plus époustouflants du Littoral.Cette année à Bruxelles, on va rendre hommage à Toots Thielemans, qui aurait eu 100 ans en ce mois d'avril. Laura rencontre son ancien manager.En cuisine, Sophie et Yves préparent un tempura d'escargots.
C'est à vélo que Ludo parcourt Charleroi et ses environs. Sa balade passe par les anciens domaines industriels qui ont fait la richesse de la région. Il s'arrête au BPS22, un lieu culturel qui a pris place dans un ancien bâtiment industriel.Julien a installé son barbecue à la Ferme Mont-Saint-Jean à Waterloo et il nous propose une recette de côte à l'os.A la mer, Sophie a téléchargé une application qui lui permet de découvrir les plus beaux coins du Littoral.Laura est à Bruxelles et dans un Center Parcs.En cuisine, Yves, notre Chef doublement étoilé, nous prépare des yakitoris de boeuf.
Ludo est à Thuin à l'occasion de la Marche Saint-Roch. C'est en suivant le parcours d'art qu'il visite la ville, avant de se rendre à la distillerie de Biercée.A Waterloo, sur son barbecue, Julien nous prépare une pita à la « Rouge de Famenne ».Au Littoral, Laura est à Nieuport pour une longue balade sur la plage jusqu'à la Criée et dans les Ardennes, à Vielsalm, elle s'intéresse aux activités pour enfants.En cuisine, Sophie et Yves Mattagne préparent un yakitori de boeuf.
A quelques semaines de la Ducasse de Mons, Ludo embarque sur le Triobalade, un engin original qui permet de découvrir les endroits importants liés au Doudou. Ensuite, rendez-vous sur le site archéologique de Spiennes et son centre d'interprétation Silex's qui accueillent à nouveau les visiteurs.A la ferme de Mont-Saint-Jean à Waterloo, Julien nous prépare un poulet entier sur son barbecue.Au Littoral, Sophie teste différents sports nautiques.Et à Vielsalm, Laura plonge dans la piscine du Center Parc des Ardennes.En cuisine, on retrouve Sophie et Yves pour une recette originale.
Après un barbecue, Ludo passe la nuit dans une tente du Cocoon Village du Domaine des Grottes de Han. Il visite le Château de Lavaux-Ste-Anne et part randonner dans le Géoparc Ardenne Famenne.Julien a installé son barbecue à la ferme Mont-St-Jean à Waterloo, il nous propose une recette de tartare mi-cuit.Laura est à La Panne. Au programme : balade en cuistax, visite d'une ferme pédagogique et promenade dans une réserve naturelle avant d'aller découvrir les nouvelles installations du Domaine De Vossemeren Center Parc dans le Limbourg. Cette semaine, c'est Sophie et Yves Mattagne que l'on retrouve en cuisine.
Ludo embarque pour une petite croisière sur la Meuse afin de découvrir Namur et sa région. Il enfourche ensuite une Vespa pour parcourir la région de Wépion à la recherche des célèbres fraises.Sur son barbecue, Julien prépare des burgers au fromage de chèvre.A Coxyde, Laura visite une ancienne maison de pêcheur et le Musée T'Krekelhof, un cabinet de curiosités d'objets des années 1900. A vélo, elle découvre la nature autour du Domaine De Vossemeren Center Parc dans le Limbourg.Enfin, on retrouve Sophie et Yves Mattagne en cuisine.
Ludo test de nouvelles applications Totemus, des chasses aux trésors qui permettent de découvrir les curiosités patrimoniales de la région du Centre. Il passe par l'ascenseur de Stépy-Thieu, qui fête ses 20 ans, Le Bois du Luc qui célèbre les 10 ans de sa reconnaissance par l'UNESCO et suit les pas de Pol Bury, l'artiste né à Haine-Saint-Pierre, il y a juste 100 ans. Sur son barbecue, Julien nous prépare des brochettes de porc.A Middelkerke, Sophie se met à l'eau pour une balade en kayak de mer.Dans le Limbourg, Laura s'intéresse aux activités familiales proposées par le Domaine De Vossemeren Center Parc.En cuisine, Laura et Valériane préparent des gaufres de patates douces.
Ludo fait du catamaran sur le Lac de Genval et une balade Totemus « Au fil de l'eau », avant de rejoindre le Domaine du Château de la Hulpe où il visite la Fondation Folon. Ludo passe ensuite la nuit dans un gîte situé dans une ferme du Brabant Wallon.Sur son barbecue installé à Waterloo, Julien nous prépare une brochette de porc.Ludo est au Zwin, qui se prépare à accueillir beaucoup de monde pour les vacances d'été.Laura aussi s'intéresse aux activités sportives que l'on peut faire au parc aquatique du Domaine De Vossemeren dans le Limbourg.En cuisine, Sophie rejoint le Chef Yves Mattagne, au menu : un pain bao aux escargots frits.
Longtemps fermé à cause des dramatiques inondations de juillet 2021, le Château des Thermes de Chaudfontaine vient de rouvrir. Ludo a pu visiter et profiter des installations rénovées. Verviers a également souffert, mais la ville a tout mis en oeuvre pour pouvoir accueillir à nouveau les visiteurs, notamment via une nouvelle route « Street Art ».Sur son barbecue, Julien nous prépare un steak en mille-feuille.Ludo prend la direction de Blankenberge pour une balade Art Nouveau et la visite du nouveau port.Au Domaine De Vossemeren Center Parc aussi, on se prépare pour la période estivale, la plage est prête à accueillir les vacanciers.En cuisine, Sophie rejoint le Chef Yves Mattagne pour une recette originale.
Sophie et Yves sont Lacs de l'Eau d'Heure. Pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie découvre l'offre de logements touristiques, l'occasion également de donner une idée de cocktail estival.Ludo est à l'Abbaye de Stavelot pour une expo consacrée à un photographe animalier de National Geographic. A Wavremont, il suit la « balade de la truite » qui est jalonnée d'ancienne bornes frontalières entre le Prusse et le Belgique.A Bastogne, Ludo visite le fortin Boggess, un lieu historique de la Bataille des Ardennes. Il poursuit sa balade dans une miellerie, où une apicultrice accueille les visiteurs qui veulent découvrir le monde des abeilles. Ludo termine la visite de Bastogne en chevauchant un « Trikes Brigand ».
Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure. Pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie découvre l'hôtel 4 étoiles qui borde le Lac de la Plate Taille.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées pour des cocktails estivaux.Ludo a passé la nuit dans une chambre d'hôte de La Roche en Ardenne. Sa balade passe par les ruines du Château féodal et par le musée de la Bataille des Ardennes. A Hotton, Ludo suit la promenade du Géoparc.A Eupen, Sophie visite un hôtel presque exclusivement construit en matériaux naturels et le musée d'art contemporain Ikob.
Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure, pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie part à vélo pour une longue balade autour des lacs.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées pour de cocktails pour l'été.A Wéris, à quelques kms de Durbuy, Ludo visite le site des Mégalithes avec ses deux dolmens et ses nombreux menhirs. A Briscol-Erezée, Ludo rencontre un artisan chocolatier qui propose aussi une promenade nature à la découverte des abeilles et des oiseaux de la région.Au Littoral, Laura est à Nieuport pour une longue balade de la plage jusqu'à la Criée.
Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure, pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie profite des installations du domaine.C'est à vélo que Ludo parcoure Charleroi et ses environs, sa balade passe par les anciens domaines industriels qui ont fait la richesse de la région. Ludo s'arrêtera au BPS22, un lieu culturel qui a pris place dans un ancien bâtiment industriel. A Bruxelles, Laura fait des gaufres avec un chocolatier et visite le Palais de Justice.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées de cocktails pour l'été.
Laura, Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure, pendant que le Chef s'active autour de son barbecue. Sophie teste quelques activités sportives.Ludo est à Thuin, et c'est en suivant le Parcours d'Art qu'il visite la ville, avant de se rendre à la distillerie de Biercée.A Ostende, Sophie nous présente une nouvelle application qui permet de découvrir les lieux les plus époustouflants du Littoral.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées de cocktails pour l'été.
Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure, pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie va prendre l'apéro au Beach club.A Mons, Ludo embarque sur le Triobalade, un engin original qui permet de découvrir les endroits importants liés au Doudou. Ensuite, direction le site archéologique de Spiennes et son centre d'interprétation Silex's qui accueillent à nouveau les visiteurs.Après un barbecue, Ludo passe la nuit dans une tente du Cocoon Village du Domaine des Grottes de Han. Il visite le Château de Lavaux-Sainte-Anne et part randonner dans le Géoparc Ardenne Famenne.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées de cocktails pour l'été.
Sophie et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure, pendant que le Chef s'active autour de son barbecue, Sophie profite du Spa.Ludo embarque pour une petite croisière sur la Meuse afin de découvrir Namur et sa région. Il enfourche aussi une Vespa pour parcourir la région de Wépion.A Eupen, Sophie visite un hôtel presque exclusivement construit en matériaux naturelle et le musée d'art contemporain Ikob.Sophie et Fabrice, vous donneront des idées de cocktails pour l'été.
Laura et Yves sont aux Lacs de l'Eau d'Heure. Yves utilise le barbecue pour « snacker » le thon de son ceviche.Ludo teste de nouvelles applications Totemus, des chasses aux trésors qui permettent de découvrir les curiosités patrimoniales de la région du Centre. Il passe aussi par l'ascenseur de Stépy-Thieu, qui fête ses 20 ans, le site minier du Bois-du-Luc qui célèbre les 10 ans de sa reconnaissance par l'UNESCO et suit les pas de Pol Bury, l'artiste né à Haine-Saint-Pierre il y a juste 100 ans.Aux Lacs de l'Eau d'Heure, Sophie teste les parcours accrobranche du Natura Parc.Ludo fait du catamaran sur le Lac de Genval et une balade Totemus « Au fil de l'eau », avant de rejoindre le Domaine du Château de la Hulpe où il visite la Fondation Folon.Sophie et Fabrice, vous donnent des idées de cocktails pour l'été.
Sophie et Yves ont sorti leur barbecue pour préparer un magret de canard.Longtemps fermé à cause des dramatiques inondations de juillet 2021, le Château des Thermes de Chaudfontaine vient de rouvrir. Ludo a pu visiter et profiter des installations rénovées. Verviers a également souffert, mais la ville a tout mis en oeuvre pour pouvoir accueillir à nouveau les visiteurs, notamment via une nouvelle route « Street Art ».Des activités très sportives attendent Sophie aux Lacs de l'Eau d'Heure.A la mer, Sophie a téléchargé une application qui lui permet de découvrir les plus beaux coins du Littoral.Sophie et Fabrice, vous donnent des idées de cocktails pour l'été.
A Nivelles, Ludo déguste la célèbre « Tarte al Djote ». Il visite également le Parc de la Dodaine et les carillons de la Collégiale Sainte-Gertrude.A la mer, Laura est au Zwin où, en cette fin d'été, les oiseaux sont nombreux.En cuisine, Laura et Vélériane nous préparent des gaufres à la gelée de pommes.
Dans la vallée de la Semois, Ludo suit la Promenade des Echelles à Rochehaut et visite le Musée Ducal de Bouillon.A Ostende, Laura parcourt la ville en suivant le circuit Chrystal Ship Street Art.Laura sera aussi en Wallonie, à la l'Abbaye de Maredret, un monastère de moniales bénédictines.On retrouve Julien Lapraille en cuisine pour une recette originale à base de produits locaux.
Après avoir passé la nuit dans un hôtel de Pont-à-Lesse, Ludo fera du kayak, dégustera la célèbre couque de Dinant et il enfourchera une Vespa pour découvrir la ville de Dinant et ses environs.Laura sera au MuZee d'Ostende pour l'exposition de l'artiste belge Joris Ghekiere. Laura passera aussi par Anvers avec la visite d'une brasserie.On retrouve Julien Lapraille en cuisine pour une recette originale à base de produits locaux.
Dans la cité universitaire, Ludo suit le parcours Street Art Kosmopolite et s'amuse au VEX, Virtual Experiences.Laura parcourt les environs de Knokke à vélo. Sa balade passe par un beach club, un célèbre glacier et un producteur de fruits et de légumes.Laura se rend aussi à Bruxelles où elle visite le stade de l'Union-Saint-Gilloise.En cuisine, Valériane et Laura nous préparent des rouleaux à la cannelle.
Ludo débute sa balade par la collégiale Notre Dame, avant de grimper vers le Fort de Huy. Sur les coteaux de la ville, il visite le vignoble « Clos de Prébendier ».Au Littoral, Laura est à Bredene, où elle suit le parcours d'art urbain « Tour Elentrik », qui embelli les anciennes armoires électriques qui jalonnent la station balnéaire.C'est la saison des foires aux vins. Laura va choisir une bouteille pour Julien Lapraille, que l'on retrouve en cuisine pour une recette de tartelettes aux poires.
Après avoir dormi et visité Lompret, une des plus beaux villages de Wallonie, Ludo visite l'abbaye de Notre Dame de Scourmont à Chimay.A Ostende, Laura a sorti son vélo pour suivre l'itinéraire de la ceinture verte, qui promet quelques pauses touristiques ou gastronomiques.Laura passe par l'Abbaye de Val Dieu prendre du fromage pour Julien qui veut l'utiliser pour préparer des crèmes brulées.
Ludo part visiter Tournai en pratiquant le golf urbain.Laura, elle, est au Coq pour une balade dans les dunes avec des ânes et une visite au Family Park Sierk, où les enfants sont initiés aux joies du cirque.Julien est en cuisine pour une savoureuse recette à base de produits locaux.
Après avoir passé la nuit dans un hôtel de la ville, Ludo visite l'église de Waha, dont les vitraux ont été dessinés par Jean-Michel Folon. Ludo fait aussi une balade en calèche pour découvrir la région.A Nieuport, Laura suit les pas de la sorcière Jeanne Panne et elle visite le monument Roi Albert 1er au Westfront.En cuisine, Julien nous régale avec une recette originale
En Ardenne, Ludo prend un « Bain de Forêt » à Tenneville avant de suivre un « Chemin de solitude » à travers la forêt de Saint-Hubert. De retour en ville, il visite la basilique.Au Littoral, Laura est à Coxyde où elle visite la réserve naturelle Ter Yde.Laura est aussi en Ostbelgien pour la visite d'une maison de vacances écologique à Recht et d'une brasserie à Malmedy.En cuisine, Julien nous régale avec un plat du terroir.
Ludo monte à bord d'une 2 CV décapotée pour visiter la région de Spa.Après un parcours d'accrobranche à deux pas du centre de Spa, Ludo teste des trails VTT pensés et conçus par des vététistes pour des vététistes.Au littoral, Laura se rend au Centre Belle Epoque de Blankenberge et visite l'expo d'un artiste local.Enfin, Julien nous propose une succulente recette à base de produits de nos régions.
Dans la région de Malmedy, Ludo visite la mine d'ardoise de Recht et il se balade à la découverte de la ville de Saint-Vith.Au Littoral, Laura se promène au Zwin. A Bruxelles, elle visite la brasserie Timmermans.En cuisine, Julien nous prépare des croquettes au fromage de Herve.
Après avoir passé la nuit dans un hôtel du centre ville, Ludo visite l'expo « Collectionneuses Rothschild », à La Boverie, avant de se rendre dans un célèbre théâtre de marionnettes.Au littoral, Sophie sera au Coq pour une balade nature.Laura sera à l'Abbaye de Maredsous pour y dénicher un fromage qui sera à la base d'un croque-monsieur préparé par Julien Lapraille.
A Nivelles, Ludo déguste la célèbre « Tarte al Djote » et visite le Parc de la Dodaine, ainsi que les carillons de la Collégiale Sainte Gertrude.Au Littoral Sophie est au Coq où elle visite le quartier historique, avec ses villas de style anglo-normand.Laura, elle, visite l'expo Picasso à Bruxelles.Julien prépare un bon potage d'hiver.
Dans la vallée de la Semois, Ludo suit la Promenade des Echelles à Rochehaut et visite le Musée Ducal de Bouillon.Laura visite les expositions proposées par le Centre culturel de Coxyde.Sophie va chez un producteur chercher le fromage de chèvre qui sera utilisé par Julien Lapraille pour sa recette de tartare de magret de canard.
Après avoir passé la nuit dans un hôtel de Pont-à-Lesse, Ludo fera du kayak, dégustera la célèbre couque de Dinant et il enfourchera une Vespa pour une découvrir la ville de Dinant et ses environs.Laura fait longue balade, entre dunes et plage, de la Panne à Bray-Dunes.C'est Laura et Valériane que l'on retrouve en cuisine pour une recette de crêpes assez originale.
Dans la cité universitaire, Ludo suit le parcours Street Art Kosmopolite et va s'amuser au VEX Virtual Expériences.Laura revient sur ses plus belles balades de cette saison au Littoral et elle sera ensuite à Bruges pour une visite de la brasserie Bourgogne des Flandres. Elle en rapporte de la bière pour Valériane, qui nous prépare un pain à la bière.
A l'occasion des fêtes de fin d'année, le Chef doublement étoilé nous propose un homard, pain bao, agrume, daikon, ail frit et beurre dam dam. On reverra ensuite la balade de Ludo en Wallonie consacrée à la ville de Huy.
A l'occasion des fêtes de fin d'année, le Chef doublement étoilé nous propose des noix de St-Jacques, mousseline de panais, lait de coco, coriandre et poivre vert. On reverra aussi la balade de Ludo en Wallonie consacrée à la région de Chimay.
Laura découvre les Winterlights qui plongent le coeur de la ville de Luxembourg dans un décor féérique et merveilleux avec ses mille et une lumières, ses marchés de Noël répartis sur plusieurs sites à travers la ville, ses concerts, ses expositions, ses spectacles et ses animations pour enfants.
Il y a de nombreux marchés de Noël dans les villes et les villages du Grand-Duché du Luxembourg, Laura visite celui d'Esch-sur-Alzette.
En Allemagne, la tradition des marchés de Noël est très ancienne et très populaire. Celui de Hattingen, près de Dusseldorf, est un des plus féériques. Après avoir visité les hauts lieux de la vieille ville, Ludo passe la soirée au Weihnachtsmarkt.
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